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      無糖飲料真可以放肆地喝嗎?

      2021年03月16日 18:13????信息來源:http://www.guangzhou315.cn/show-39-20725-1.html

      人們對無糖飲料一直存在各種爭議。有人認為,無糖飲料減少了糖分的攝入,同時也減少了熱量的攝入,對控制體重是有幫助的;也有人認為,無糖飲料的出現讓人們對飲料的飲用量沒有了節制的標準,于是更加喝得放肆,這對身體并沒有什么好處。

      的確,現在各種節日聚會時,很多不喝酒的人也會傾向于選擇無糖飲料作為代替品。但無糖飲料真的比其他飲料更健康嗎?

      它能減肥?

      ——只是對部分人相對有效

      無糖飲料的配料表中沒有添加糖,比如蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等,取而代之的是代糖或者人工合成的甜味劑,通過它們來賦予飲料甜甜的口感,比如:羅漢果甜苷、甜菊糖苷、赤蘚糖醇、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、蔗糖素等。

      這些物質口感很甜,能夠滿足人們嗜甜的欲望,熱量卻很低,比如木糖醇的熱量僅僅只有2.4kcal/g,而赤蘚糖醇的熱量為0.4kcal/g,僅為蔗糖的1/10。這種程度的熱量幾乎可以忽略不計了。

      對于之前就有喝飲料習慣的人,如果把含糖飲料換成這類無糖飲料,飲食上也沒有大的變動,一定程度上的確可以幫助控制熱量攝入。

      但這樣做是否真的能達到減肥的效果,只怕還得取決于整體能量攝入與消耗的水平。

      對于平時不經常喝飲料的人,如果出于對“無糖飲料”放松了警惕,因而養成了喝無糖飲料的習慣,難免會因為飲料有甜味兒而胃口大開,并由此促進了食欲,導致吃的其他食物也變多了,最終反而可能會增肥。

      請注意,美國農業部發布的新版美國居民膳食指南(2020-2025)中,就提到這樣一句話:用低熱量和無熱量甜味劑代替添加的糖,可能會在短期內減少卡路里的攝入并有助于體重控制,但作為長期體重管理策略,其有效性仍然存在疑問。

      無蔗糖飲料≠無糖飲料?

      ——別被“障眼法”迷了眼

      注意觀察的人就會發現,一些商品在宣傳中會強調其“無蔗糖”的標簽。這讓很多人誤以為它屬于“無糖食品”。但仔細看就會發現,有些用大字重點宣傳“無蔗糖”的產品,雖然白砂糖含量是零,配料表中卻有蜂蜜——要知道蜂蜜也屬于添加糖的一種。

      我國的膳食指南中,對于游離糖的限量標準是每天最好控制在25克以內,這里的游離糖是指包括白砂糖、蜂蜜、果汁里的糖,等等。

      各種代糖甜度并不相同

      ——同樣會增加腦萎縮的風險

      多數無糖飲料都是用代糖來增加甜味,代糖其實就是甜味劑,既可以滿足甜味的口感,又能減少熱量的攝入。常見的代糖種類有很多,不同的代糖甜度上有很大的區別。

      但有一點大家一定要知道:無糖飲料同樣不能無限量地喝。

      有研究顯示:常喝含糖飲料有升高腦萎縮的風險,無糖飲料其實有同樣的風險。美國醫學史上最重要的流行病學研究之一的Framingham心臟研究(FHS)的數據顯示:經常攝入含糖飲料,會增加腦萎縮風險;即便是低熱量碳酸飲料,也會增加癡呆風險。

      雖然還沒有明確的結論,但是研究者仍然建議人們,不要經常飲用含糖及所謂的“無糖”飲料。

      所以,如果我們偶爾想喝點甜的飲料,適度飲用無糖飲料解解饞就可以了,絕對不要長期飲用。至于控制體重,就別指望著無糖飲料了。說到底,減肥最關鍵的還是在于飲食結構、食物的搭配以及適當的運動。


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